＠共同購入　５４０プロジェクト

Q：製造から1年の賞味期限ですが手元へ来た時に
　　残り3ヶ月とかだったら嫌なんですが・・・・・。


A：それは嫌だと思います、540プロジェクトでは
　悲しいかな製造が供給に追い付いていないのが現状です
　作ったそばから売れていくのでお手元へ渡った段階で
　月変わりなどを入れても賞味期限が11ヶ月は御座います
　（注：大豆たん白酵素分解物は半年）
　常に最新のロットがお手元へ届きますように心がけておりますので
　どうぞご安心下さいませ。

A：ご質問ありがとうございます
現在ミクシイで共同購入を進行中のフィッシュペプチドは
川由来と養殖をミックスで使っております
生産地はタイ、マレーシアとなっており海由来ではありません
フィッシュペプチドは
選別→酸、アルカリなどの前処理→抽出→加水分解→精製→濃縮
などの工程を経ていきますので
水銀などの重金属は20ppmとそこいらの焼き魚よりも
安心頂けるかと思います。

Q：ホエイペプチドに興味がありますが
ミクシイやってる人だけが対象なのは何故でしょうか？
足跡などに馴染めないのでミクシイをやってないのですが・・・。

A：現在５４０プロジェクトでは
ソイ、WPC、WPIと共同購入を扱ってあります
先に代金を立て替えておりますがその額は数十万になります
運営費にしましても微々たる物ですがポケットマネーから
出しております、その上に加水分解ホエイの代金となりますと
一気に破綻してしますので一定の定員になるまで募集させていただき
それから代金をお振込み頂きましてから
発注→小分け→発送などの流れとなります
上記の事柄から私が一次的にお金を預かる事にもなり
責任重大でありますので日々日報などをみていただけ
メッセージなどをやり取り出来るミクシイご参加中の方のみと
なっております　ご理解下さいませ。

Q：許可や申請などはどうなさっているのでしょうか？
まさか無許可でやられているのですか？

A：たん白を小分けするのに何か許可や
申請などは必要ありません
何かしらの申請としましたら食品加工として
保健所への製造工程に関する情報の開示をし
衛生面などから問題無しと保健所からOKが出ております
後は商品のラベルへ表記に付いての書き方や
その順番も法令で決まっておりますので
それに対応するぐらいです
幸いな事に歩いて行ける距離に保健所があり
製造作業所の設備、環境なども良く知っていらっしゃるのと
担当者の方も役人さんにしては非常に熱心に指導して頂けるので
助かっております

食品ですので非常に細やかな規定、規則などがりますが
５４０プロジェクトはその全てをクリアしております。

Ａ：予定というか希望はあります
現在ではメーカーから頂きました情報を掲載しております
将来的にはこのサイトにありますこの解析機関で
このような数値になっておりますと掲載したいとは
常々考えております。
その方が分かり良いでしょうから
現状は全て自腹での運営となっておりますので希望の段階です

Ｑ：袋単位での購入と通常の購入とを迷っているものなのですが
　　現在の各プロテインの袋単位の予約状況を
　　教えていただけないでしょうか？

Ａ：ＷＰＣ、ソイ共に７名様で普段の調子ですと
　　来週ないし再来週には１０名以上になる予定です
　　ＷＰＩは現在０名様です
　　
　　袋での購入の際は
　　Ｑ＆Ａを参照下さいませ。